先週の土曜日(2月17日)の夕食は此方の御店に。
結構繁盛店ですが、開店時間の10分前に御邪魔すれば間違い無く席に着けます(^-^)
此の日はクマも烏龍茶
とん平
平べっちゃく丸いですが、形状がけったいなだけで中身は真っ当にとん平です。
豚肉への火通しが適切で柔らかく仕上がっていて、美味しかったです。
ミックス焼そば
具は豚、烏賊と海老。
シンプルに御手本の様な焼そば。
全く捻りが無く大阪の下町のお好み屋さんの味。
個人的に気に入ってます。
お好み焼き ミックス玉
御店の方が焼いて呉れるので、此の姿で鉄板に持って来て頂けます。
マヨネーズを掛けて青海苔を振って
具は豚、烏賊、海老。
キャベツの切り方、生地の柔らかさ、生地の基本的な下味、火の通し様、全て普通に真っ当なお好み焼きです。
変な捻りが無く、変わらず美味しかったです。
此の所、お好み焼きが食べたく成った時は此方の御店ですね。
普通に美味しいお好み焼きが頂けます。
御馳走様でした!!!
先週の金曜日(2月16日)の夕食は此方の御店に。
此の所の常ですが、予約して御邪魔致しました。ほぼ満席に近い状態でしたので、多分予約しないと難しいかもです。それでもゆったりとした空気が流れているのが、此の御店の良い所ですね。
此の日のワイン
ミネラル分を感じさせつつ、落ち着いたフルボディ。
ゆったりと沈んでいく味わいで、とても美味しいワインでした。
シェフが仕込んだハモンセラーノ(24ヶ月熟成)
しっかりと肉の旨みが凝縮されたハモンセラーノ。
噛めば噛む程に、口の中に広がる旨みは幸福の味でした。
キハダマグロの網焼きカルパッチョ
キハダマグロのタタキ、そこに意外な程素敵な相性を見せる、春菊のソース。
春菊の少し癖のある味が魚の味を此処迄引き立てるとは、、、
とても爽やかなマリアージュで、言う事無しの一品でした。
ラザニア・ボロネーゼ
間違い無く滅茶苦茶美味しいラザニア。
程良い食感のシートパスタ、しっとりとしたホワイトソース、肉の味がしっかり感じられるボロネーゼソース、味のあるチーズ、全てが合わさって味のお祭り。
言う事無しの満足感でした。
此処で2杯目のワイン
華やかさもありつつ、しっかりとしたフルボディ。
仄かな甘みもあり、素敵に美味しいワインでした。
カッスーラ(ちりめんキャベツ、ポークスペアリブ、サルシッチャ煮込み)
スペアリブ、サルシッチャ(イタリアのソーセージ)と縮緬キャベツのごった煮。
それぞれの味がそれぞれと絡み、トマト、人参、玉葱そして縮緬キャベツの甘味と旨味が加わり、ベースに鶏ガラのブロード、正に盤石の布陣。
肉好きには最高の一品でした。
仔羊の香草コトレッタ
ラムのコトレッタ!!!コトレッタ好きとしては、此れはオーダーする御座いません。
程良く火の通ったラム、羊肉の美味しさ爆発です。
パセリが加わったコトレッタの皮もマッチング抜群で最強の一皿でした。
かぼすのカタラーナ風プリン
かぼすの香りと味が爽やかなプリン。
炙られた部分の苦みと甘味が本当に素敵。
とても美味しく頂きました。
プロフィッテロール かぶせ茶 柚子 ホワイトチョコレート
ホワイトチョコレートの詰まったプロフィッテロール、かぶせ茶の粉の苦み、渋み、甘味が絶妙のマッチング。
柚子がとても良いアクセントに成って、本当に素敵な美味しさのドルチェでした。
クマは何時も通りエスプレッソ
此の御店のエスプレッソ、密かに美味しいです。
ヨメは、かぶせ茶
メニューに載せるかどうか悩まれたそうですが、、、
ヨメは滅茶苦茶喜んでました。
此の日は御任せでは無く、黒板を見てアラカルトから選択致しましたが、此れも良いですね。
メインの肉料理に食べたい物が2つあったので、パスタを1品にして、メインを2品オーダー致しました。
好きな物を好きな様に食べられるのも此の御店の魅力です。
御馳走様でした!!!
先週の月曜日(2月12日)の御昼御飯は此方の御店に。
眼鏡が出来てくるまでの間に御昼御飯。
此の御店、御昼休みが無いのでこう云う時有り難いです。
御邪魔したのは13:45、席も丁度空いていました。
鉄板を置くプレートとサラダが先に配膳され
セットにしては十分な量のサラダが有り難いです。
二人共デミグラスハンバーグ 目玉焼きトッピング
クマはジャンボサイズ(300g)、ヨメはレギュラーサイズ(150g)。
切ると脂が滲み出てくるタイプで、粗挽きなのか肉の食感が感じられてとても美味しいハンバーグです。
肉の旨味がストレートに楽しめる上、ナツメグ等の配分がオーソドックスでとても美味しいです。
下に敷いてあるモヤシが結構多いので、お腹はパンパンに成ります。
通し営業で御昼休みが無いのがとても有難い御店です。
ボリュームのあるオーソドックスなハンバーグは良いですね。
御馳走様でした!!!
完全な備忘録記事です(^o^)
(全部そうやん、と言われると返す言葉も御座いませんが、、、)
先週の月曜日(2月12日)、御昼過ぎに此方の御店に。
あれっと思った方もいらっしゃるかもです。
でもヨメにはその制約は無く、津本店で接客して頂いていた店長さんが久居店の店長さんに移動されたので此方の御店に、と云う事です。
技術も接客も気に入っておりましたので。
此の所、遠近両用コンタクトを使い始めたヨメですが、細かな活字は読み難いとの事で、その補正用の老眼鏡の購入が今回の目的。
まぁ、確かに見えないととても不便ですから。
で、何時も通りヨメの買い物、あ〜でも無い、こ〜でも無いと、、、
お忙しいにも拘わらず丁寧に付き合って頂いて、即日受け取れる様に対応して頂きました。
更に此の日はセールで2本目の眼鏡がレンズ込みで1,000円でしたので、ヨメは仕事場に置いておく分も新調。
まぁ、1〜2年で買い換えですかね、老眼は進行しますから。
クマの方は還暦を過ぎてから進行が遅く成っている様な気が致します。