先々週の土曜日（11月22日）の夕食は此方の御店に。
17:30、開店時間に予約して到着は17:20。
他の1組も予約。
小さな御店ですので予約して御邪魔した方が良いですね。
駐車場は御店の前以外に共同駐車場が御座います。
飲物は二人共、凍頂烏龍茶
夜は一人ワンドリンクのオーダーが求められます。香りの良い、美味しい凍頂烏龍茶です。
飲み終えて御願いすると御湯を注いで頂けますので、二煎、三煎と楽しめます。
白油鶏（蒸し鶏の冷菜）
さっぱりとしたシンプルな味の中に鶏の旨味が凝集されている一品。
程良い柔らかさに仕上がった鶏の身と皮のハーモニーは至福。
相変わらず非常に美味しいです。
蟹肉炒蛋（カニ玉）
元々此の御店の芙蓉蟹は、ふわっふわっのオムレツの様な仕上がり。
餡が別に供されますので、有り無しも量もお好み次第です。
味の調整が自分で出来るのでとても良いです。
蟹の風味がしっかりしつつ、極上のオムレツの様なふんわり柔らかい食感で、餡無しでも十分に美味しいです。
で、薄味の餡が上手くバランスして更に美味しくなります。
芙蓉蟹好きにはど真ん中の味だと思います。
金醤牛肉絲（和牛肉の味噌炒めクレープ包み）
程良くモッチリした心地良い食感の薄い皮に、牛肉の味噌炒めと野菜を巻いて頂く御料理です。
柔らかい牛肉の食感とサクッとした野菜の食感、被せる様に皮の食感、見事な三重奏です。
肉の味もしっかり美味しく、皮も蒸されて熱々で言う事無し。
肉好きには御勧め出来る一品です。
什錦炒麺（五目あんかけやきそば）
此の御店らしい上品な味の野菜たっぷりの中華餡。
此れが押し焼きされた細麺の上に掛かってます。
揚げられたバリソバとは異なる食感で、此れは此れで美味しいです。
様々な野菜の食感と柔らかい所も残っている中華麺の食感が、餡の味に纏められて非常に美味しい一品です。
脂諄く無く、優しい味付けなので二人でも此の量で丁度。
何時伺っても安定してとても美味しい御店です。
御馳走様でした！！！
