先週の金曜日（11月28日）の夜は義父母に誘って頂いて此方の御店に。
素材を吟味し、ちゃんとした下仕事をして、丁寧に揚げた串カツが頂けます。
衣も薄くパン粉の目は細かく、サックリ揚がっていて油諄さは微塵も無し。
四日市では珍しいスタイルの串カツ屋さん。
とても美味しいのですが、御値段もそこそこ致します。
まぁ、内容を考えると仕方無いかと、、、
先ずは生麦酒から(*^^)v
国産活車海老
足も尻尾も全部綺麗に揚がってます。
なので、全て食べられてとても美味しいです。
身はプリプリ。
銀杏
ほろ苦さが良いですね。
ふっくらと揚がっていてとても美味しいです。
蛤の甘酢風味
プリッとした身の詰まった蛤。
食感も最高で、醤油ベースの甘ダレを潜っていてとても美味しいです。
鱚
天麩羅と同様、フライでもとても美味しい魚です。
個人的にとても好きなネタ。
豚ヒレ肉
此れも柔らかく揚がっていて、ヒレカツとしてとても美味しいです。
王道中の王道のネタ。
椎茸と海老のすり身
傘の表の部分が衣を纏っていないので、食感が変化して楽しいです。
椎茸の味が凄く活かされています。
小鯛と茗荷
茗荷を小鯛で巻いてあり、此の二つの味が口の中で合わさると、幸福の味。
非常に美味しいです。
烏賊 雲丹ソース
肉厚の烏賊の味と食感、それに被さる様に雲丹の味。
美味しいに決まってます。
小茄子の田楽
此れも噛むなり茄子の味が口の中に広がります。
田楽味噌も上品なバランスで、茄子を引き立ててます。
蛸と胡瓜の甘酢漬け
此れも醤油ベースの甘ダレを潜っていて、蛸の食感がとても楽しめます。
胡瓜を纏っていてそれがとても良いアクセント。
帆立
貝柱が程良い感じで揚がっていて、素材の味がストレートに楽しめます。
間違い無く美味しいです。
ペンネパスタと明太子
ペンネが明太子を纏って揚げられてます。
衣のある部分と無い部分で食感が違い、絶妙です。
キタアカリポテト
マッシュした味の濃厚な馬鈴薯にトリュフが仕込まれていて、噛むと鼻に抜ける香りが最高。
バターも仕込まれていて滅茶苦茶美味しいポテトフライです。
小海老の紫蘇巻き
小海老が2匹、巻かれて揚げられてます。
紫蘇の葉が滅茶苦茶良い仕事をしています。
プリプリの食感が最高です。
牡蠣
小振りの牡蠣、凝縮された味は最高。
牡蠣フライ好きには堪らない一品。
肉詰めピーマンの串カツ。
ピーマンの食感を残しつつ中の鶏挽肉は見事な火通し。
マッシュルームのグラタン と 蓮根の牛挽肉詰め カレー風味
マッシュルームの味と香りがとても良い感じのグラタン。
但し、ホワイトソースは熱々です。
一寸冷めてからの方が食べ易いです、滅茶苦茶美味しいですが。
サクッとした蓮根の食感と詰められたカレー味を纏った肉のハーモニー、言う事無し。
とても美味しいです。
此処で黒ビールを投入
サーモン
ふっくら丁度良い食感に揚がったサーモン。優しい味のタルタルソースで絶妙の美味しさ。
烏貝と葉生姜
此れも何とも言えないバランス、醤油の甘ダレがとても合ってます。
生姜がとても良い仕事をしています。
鶏ささ身の紫蘇巻
あっさりしたささ身と紫蘇がとても合います。
本当に揚げ具合が絶妙。
河豚とチーズ
蕩けたチーズと河豚、意外な程合ってます。
此の組み合わせは絶妙。
アスパラガスの一本揚げ
シャキッとした食感がとても楽しめる一品。
定番ですが美味しいです。
ムカゴのベーコン巻き
ムカゴの少し粘る様な食感とベーコンの脂が相性抜群。
非常に美味しかったです。
リゾット
中にぎっしりリゾットが詰まっていて熱々。猫舌にはキツいですが間違い無く美味しいです。
牛肉
フィレ肉の串カツ、美味しくない訳が無く、、、
最高のビフカツです。
ペコロス
小さな玉葱のフライなんですが、食感と玉葱の甘さがとても素敵です。
オニオンフライトは思えないレベル、、、
子持ち昆布
プリプリの子持ち昆布で抜群に美味しいです。プチッとした食感が最高。
ずわい蟹の爪
身の甘い蟹でプリプリに揚がってます。
非常に美味しいです。
草餅
甘い草餅、熱で柔らかくなって温かい餡と一緒に食べると衣のサックリ感も相まって、とても美味しい〆の一品。
此処迄で30種です。
バナナ
完熟バナナの甘さが熱で凝集されて言う事無し。
シナモンパウダーがとても合ってます。此れはサービス品。
味の傾向と食感が違うものを上手くコースに仕立てて頂いているので、最後まで飽きません。
矢張り此の御店の串カツはとても美味しいです。
御馳走様でした！！！
