先々週の木曜日(12月11日)の夕飯は此方の御店に。
御邪魔したのは17:30頃。
流石に平日の夜、御店の前に駐められました。
矢張り御昼の方が混む様な、、、
間違い無く地元の人気店です。
クマは、肉とじ + ライス小


此の御店でのクマの定番のオーダー。
中部圏ですので若干塩が強いのですが、とても深い味で非常に美味しい御出汁です。
(淡口醤油なのが嬉しいです)
饂飩は、滑らかでモチッと柔らかく滑らかなタイプ、此れは此れでとても美味しいです。
何より、美味しい御出汁に肉の味が溶け出し、卵の加わったコンビネーションは最高。
非常に満足度の高い、全体として纏まっているバランスの良い他人饂飩です。
ヨメは、すきやき鍋うどん
鍋焼き饂飩として登場。
少し薄めのバランスの割り下で煮込まれた饂飩、すき焼きの後に饂飩を入れた状態と言えば判り易いでしょうか。
と言っても此の御店の御出汁の味が支配的で、上手く肉の味と割り下が絡んでいる状態。
饂飩としてバランス良く、とても美味しいです。
寒い日に此れはアリですね。
矢張り饂飩屋さんは御昼の方が繁盛する様です。
と、言っても7割程の席はうまっていましたが。
御馳走様でした!!!
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