先々週の土曜日（1月3日）、夕食は義父母と共に此方の御店に。
本来でしたら年始の御挨拶に義実家に伺うべき所ですが、ヨメが2日から仕事だった事もあり、四日市に足を運んで頂きました。
こう云う臨機応変且つ合理的対応をして頂けるので、本当に有り難いです。
何時もの様に七輪が出て来て
此の季節、炭の暖かさが有り難いです。
ガスと異なり火加減は難しいですが、上手く焼けば美味しく仕上がります。
と、言って4人の中で呑むのはクマだけなのですが、、、
スペシャルサラダ
余りオーダーした事が無い様な、、、
ハム、ツナが鏤められて温玉まで乗っています。
量もそこそこありました。
温玉サラダ
此方はうちがオーダーする定番サラダ。
殆どクマ一人で美味しく頂きました(^o^)
生センマイ × 2
鮮度が良く、コリコリとした食感が楽しめます。
此の御店は外れる事が少ないです。
素直に美味しいセンマイです。
塩タン × 3
味と食感のしっかりした美味しいタンです。
柔らかい中に適度な歯応えの食感が良いです。
黒毛和牛ハラミ × 4
此の御店のハラミ、脂が乗っていて柔らかくとても美味しいです。
厚切りなのが嬉しいです。
個人的に此の御店で一押し。
取り分け今回のハラミは当りでした。
程良く脂が乗っていて絶品。
黒毛和牛カルビ
脂がしっかり乗っている焼肉の王道。
柔らかめに火を通して、焦げない様に焼かないと美味しく無いですね。
此れは義父とクマのお腹の中に。
黒毛和牛ロース
サシが入った柔らかいロース。
此方も上手くミディアムレアに成る様に火通し。
脂が甘くて美味しいロースでした。
此方も義父とクマのお腹の中に。
コテホル
脂たっぷりのホルモン。
カリッとするまでゆっくり焼いて食べるのが好みですが、とても美味しかったです。
上ミノ
此れの食感は独特、歯応えが丁度良い加減のミノでした。
とても美味しいです。
更に黒毛和牛ハラミ × 2
他の方は〆に御茶漬けを食べていましたが、クマは此れと御飯。
旨味爆発のハラミで滅茶苦茶御飯が進みます。
此の日も変わらずとても美味しかったです。
友人に安心して「美味しいよ」と御勧め出来る御店です。
御馳走様でした！！！
