先々々週の木曜日（1月22日）の夕食は此方。
白菜とえのきの梅和え
白菜の甘味とえのきの旨味が梅の味をベースに良いバランス。
何気ないこう云うチョコッとした一品が嬉しいです。
きのこの和風マリネ
野沢で取れた茸でしょうか。
滋味溢れる味で美味しかったです。
里芋の鶏そぼろ煮
柔らかく煮られた里芋に鶏の味が染み込んで、丁度良い感じ。
とても美味しかったです。
真鱈の揚げ物 野菜あんかけ
柔らかく火通しされた鱈の唐揚げ、比較的しっかりした味の餡に包まれて、美味しいです。
鱈の唐揚げから骨を取るのは、一寸面倒でしたが、美味しいので仕方無し。
信州みゆきポークのロースト
分厚めにカットされた豚ロースの生姜焼き。
軟らかく火通しされた豚肉、とても美味しかったです。
調べると、みゆきポークは、野沢温泉、飯山ＪＡ管内でわずか2件だけの厳選された養豚農家が生産している限定生産豚肉だそうです。
オレンジゼリー
変な捻りが無く、〆に美味しかったです。
此の日も見事な和優折衷メニューでした。
隣の席で英語圏の子供さんが、箸で鱈と格闘していましたが、日本人でも綺麗に箸で食べるのは難しい、、、
御馳走様でした！！！
