先々週の日曜日（2月8日）、四日市に帰ってくると雪が、、、
気温も低く、溶けると変に凍るので信州よりも走り難い様な、、、
実際、交通量の少ない道の左折で一度カウンターを当てる羽目に、、、
そんな雪の中、夕飯は此方の御店に。
ラーメン マイアミ
激ニンニクラーメン + チャーシュー + 煮卵
味噌ラーメンをベースに、これでもかと云う程に大蒜が入っています。
此の大蒜で程良く甘辛さが加わって、、、とても美味しいです。
結構癖に成るスープの味です。
複雑にして濃厚、それを大蒜の味が締め上げています。
麺は中太の柔らかめの麺で、スープをよく吸うのでスープの味とバランスが良いです。
脂っぽさはそれ程では無く、個性的な味噌ラーメンとして完成度の高い美味しいラーメンだと思います。
ヨメは、味噌ラーメン + 煮卵
上記の激ニンニクラーメンから大蒜を抜いたラーメンです、と云う説明は正しいのか、、、
味噌ラーメンとして真っ当にバランスの取れた、食べ易くとても美味しいラーメンです。
どちらかと言うと札幌味噌ラーメンのバランスかな。
一寸変わった印象の御店ですが、極めて真っ当なラーメン屋さんです。
大蒜好きの方は是非！間違い無く美味しいです。
御馳走様でした！！！
